Como cultivar ameixas: o guia completo

cultivar ameixas
ÁRVORE DE AMEIXA

Cultivar árvores de ameixa é o caminho mais certo para desfrutar das ameixas mais frescas. Ter uma árvore de ameixa própria pode fornecer um suprimento infinito de frutas deliciosas. As ameixas estão entre as frutas mais populares no mercado, bem como árvores frutíferas para o quintal. Isso se deve ao fato de que as árvores de ameixa são relativamente fáceis de cuidar, e suas frutas têm um sabor único, diferente de qualquer outra!

Saber como cultivar ameixas não é difícil para o jardineiro médio, desde que você preste atenção às necessidades da sua árvore. Talvez o atributo mais importante no cuidado com a árvore de ameixa seja a consistência.

Continue lendo para descobrir como cultivar ameixas e manter sua nova árvore de ameixa feliz, saudável e produzindo abundantes frutos!

Por Que Você Deve Considerar Cultivar Árvores de Ameixa

Cultivar Ameixa

As ameixas são frutas da espécie Prunus populares em todo o mundo. Árvores de ameixa são plantas gratificantes para o quintal que trazem muitos benefícios potenciais. Além da colheita óbvia das ameixas pelas quais você certamente estará ansioso, as árvores de ameixa são excelentes plantas ornamentais. As árvores de ameixa têm tamanho médio e funcionam bem como árvores de sombra, decoração paisagística e melhoria da retenção do solo.

As árvores de ameixa florescem no final da primavera com lindas flores cor-de-rosa, brancas e violetas que encantam os olhos. Além disso, a fragrância de suas flores com certeza agrada amigos e familiares. Sendo uma das frutas mais antigas cultivadas pelos seres humanos, as ameixas fazem parte de uma longa e fascinante tradição de jardinagem.

Quando Plantar Árvores de Ameixa

Assim como a maioria das plantas, as árvores de ameixa têm preferências quanto à época do ano em que devem ser plantadas. Se você estiver lidando com um porta-enxerto, plante-o no final do inverno ou início da primavera. Durante esse período, as árvores de ameixa estão em dormência devido ao clima mais frio e ficam mais protegidas contra o choque do transplante.

Assim que o clima começar a esquentar, você deverá notar que sua árvore de ameixa começa a crescer imediatamente.

Onde Plantar Suas Árvores de Ameixa

Pense cuidadosamente sobre onde você deseja plantar sua árvore de ameixa. Todas as condições devem ser levadas em consideração, desde o solo e a luz solar até a água e o vento. Como discutido acima, certifique-se de que sua árvore de ameixa esteja plantada a uma distância suficiente de outras plantas ou estruturas para que possa espalhar seus galhos e raízes.

As ameixas podem ser um pouco sensíveis a geadas e condições climáticas abertas. Evite plantar uma árvore de ameixa em uma elevação mais baixa do seu jardim, pois é frequentemente onde a geada se forma. Geadas tardias na primavera podem afetar a produção de frutas e levar a uma colheita fraca.

Da mesma forma, certifique-se de que onde quer que você plante sua árvore esteja moderadamente protegido dos elementos, especialmente do vento. Um local voltado para o sul ou oeste pode ajudar a proteger a árvore de ventos frios, que podem afetar o crescimento das frutas.

Solo

As árvores de ameixa preferem um solo com pH entre 5,5 e 6,5. O solo deve ser arenoso, franco e bem drenado. Um solo com boa drenagem é vital, pois um acúmulo excessivo de umidade pode afogar as raízes da sua árvore frutífera, aumentando o risco de infecção fúngica.

Luz

As árvores de ameixa preferem crescer em pleno sol. A luz parcial também serve, mas quanto mais luz, melhor. Idealmente, você deseja que sua árvore receba de seis a oito horas de sol todos os dias.

Água

Regue as árvores novas generosamente, especialmente quando o clima estiver seco. Coberturas como serragem, casca de árvore triturada, cavacos de madeira ou tecido de paisagismo podem ajudar a reter água se o seu solo drena muito rapidamente. Certifique-se de que esses materiais não encostem no tronco da árvore, pois isso pode prender umidade contra a árvore e aumentar o risco de desenvolvimento de fungos ou insetos.

Espaçamento

As árvores de ameixa geralmente crescem até cinco metros de altura. As variedades de ameixa anã podem ser um pouco menores, atingindo até quatro metros. Como regra geral, você deseja que as árvores frutíferas tenham bastante espaço. Isso garante que elas possam espalhar seus galhos e raízes o suficiente para obter a maior quantidade de nutrientes do sol e do solo.

Plante árvores de ameixa padrão com um espaçamento de 6 a 7,5 metros entre elas. As variedades anãs devem ter um espaçamento entre 10 e 15 pés. Dê a elas esse espaço não apenas em relação a outras plantas, mas também em relação a quaisquer estruturas que possam bloquear o crescimento saudável das raízes ou galhos.

Temperaturas e Umidade

Se você vive em um clima mais frio, tome cuidado para não plantar sua árvore de ameixa onde ela fique exposta a ventos gelados, pois as árvores de ameixa são suscetíveis a danos por geadas. Alguns jardineiros enrolam luzes de Natal nos galhos de suas árvores de ameixa e usam as lâmpadas para mantê-las aquecidas. Proteções simples como essa, ou o plantio de árvores de ameixa onde elas estejam protegidas por edifícios ou outras plantas, podem fazer toda a diferença.

As preferências das árvores de ameixa por temperatura e clima podem variar significativamente entre as cultivares. Variedades como a ameixa francesa, que foram desenvolvidas para prosperar em climas mais frios da Europa, são muito mais resistentes ao frio do que as ameixas japonesas ou chinesas.

Plantando Múltiplas Árvores: Polinização Cruzada

Muitas variedades de árvores de ameixa europeias se autopolinizam. Isso lhes permite produzir frutas mesmo quando plantadas isoladamente. Essas variedades frequentemente geram colheitas maiores quando polinizadas cruzadamente. Outras variedades podem precisar de polinização cruzada para frutificar.

Nem toda árvore de ameixa é adequada como parceira de polinização. Certifique-se de verificar quais variedades funcionam bem juntas em um jardim antes de escolher quais deseja plantar.

Alguns dos pares de variedades de ameixa mais comuns incluem:

  • Burbank com Shiro,
  • Santa Rosa ou Satsuma
  • Elephant Heart com Santa
  • Rosa Blue Damson com Green Gage
  • Nadia com Toka

Alguns jardineiros seguem a regra de combinar variedades de ameixas europeias com outras variedades europeias, ameixas japonesas com outras variedades japonesas, ou apenas variedades doces ou azedas. Esses pares muitas vezes são bem adequados para a polinização cruzada.

Escolhendo Quais Variedades de Árvores de Ameixa Plantar

PLANTAR AMEIXA

As árvores de ameixa vêm em variedades japonesas, europeias e Damson. Você deve escolher a variedade de árvore de ameixa que prosperará melhor na sua região de cultivo. Se você é um jardineiro mais experiente, pode optar por uma árvore de ameixa que exigirá mais esforço se preferir a fruta.

Se a dificuldade no cuidado não for uma preocupação importante para você, suas opções se ampliam consideravelmente. Diferentes variedades de ameixa têm vantagens e desvantagens significativas para usos específicos. Algumas são perfeitamente adequadas para geleias, enquanto outras não funcionam bem como ameixas secas. Certas variedades podem variar de cor entre amarelo e verde até roxo e preto.

Como Plantar Suas Árvores de Ameixa

Antes de plantar sua árvore de ameixa, certifique-se de verificar o pH do solo. Corrigir problemas de pH após o plantio é muito mais difícil, estressante e até mesmo caro do que o trabalho preventivo.

A melhor maneira de plantar uma árvore de ameixa varia um pouco com base se você está plantando uma árvore de raiz nua, uma árvore enxertada ou uma bola de raiz transplantada de um vaso.

O primeiro passo para qualquer tipo de raiz de árvore de ameixa é cavar um buraco. Este deve ser apenas alguns centímetros mais largo e profundo do que a expansão das raízes. Quando você planta a árvore pela primeira vez, a bola de raiz pode subir alguns centímetros acima do solo — isso é normal!

Se você estiver plantando uma árvore de raiz nua, faça um pequeno monte de solo no fundo do buraco e coloque as raízes da árvore em cima. Espalhe-as gentilmente o máximo possível sem dobrar ou quebrar. O objetivo é posicioná-las de modo que estejam se estendendo para fora e para baixo, na esperança de incentivar o crescimento.

Se você estiver transplantando uma bola de raiz de um vaso, há um trabalho preliminar que você precisará fazer para se preparar. Primeiro, deite a árvore de lado e desembarace gentilmente as raízes. Coloque a bola de raiz diretamente no buraco.

Se você estiver plantando uma árvore enxertada, certifique-se de manter a união do enxerto (ou seja, o ponto onde as plantas enxertadas se unem) a alguns centímetros acima do solo. Isso evitará que o enxerto afunde no solo e brotem raízes de partes não enxertadas da árvore.

Com todas as raízes de árvore de ameixa, preencha o buraco lentamente e uniformemente. Faça pausas a cada poucos minutos para garantir que a terra esteja colocada corretamente, sem bolsões de ar, e que as raízes estejam completamente cobertas de solo.

Após terminar de plantar sua árvore de ameixa, regue-a profundamente para iniciar seu crescimento. Continue fazendo isso nas primeiras semanas após o plantio, pois isso ajuda a compactar o solo ao redor das raízes.

Fertilizando Sua Árvore de Ameixa

Aplique 240 mL de nitrato de cálcio no início do verão nos dois primeiros anos. Depois, aplique 160 mL de nitrato de cálcio na metade da primavera e no final do verão anualmente. Cerca de meio quilo de adubo orgânico ou esterco envelhecido é bastante eficaz nas primeiras primaveras.

Árvores de ameixa, assim como a maioria das árvores frutíferas, têm necessidades significativas de alimentação e irrigação antes de atingirem a maturidade, mas se tornam mais fáceis de cuidar após alguns anos.

Natural / Orgânico

Se você prefere usar fertilizantes naturais ou orgânicos, o composto pode ser a melhor opção. Isso pode enriquecer o solo ao redor da sua árvore de ameixa de forma muito eficaz e fornecer muitos dos nutrientes de que ela precisa para prosperar.

O composto não é o único fertilizante natural eficaz. Qualquer material rico em nitrogênio pode ajudar a fornecer os nutrientes adequados para sua árvore de ameixa. Muitos jardineiros escolhem materiais como farinha de sangue, farinha de soja e até mesmo esterco de galinha.

Lembre-se de que não há nada intrinsecamente melhor em relação a fertilizantes naturais ou orgânicos, e você pode encontrar muitos fertilizantes comercialmente fabricados seguros e eficazes formulados especialmente para árvores frutíferas. No entanto, muitos métodos naturais podem ser a maneira mais simples e direta de alimentar sua árvore de ameixa.

Cultivando Árvores de Ameixa em um Vaso

Um grande benefício de cultivar árvores de ameixa em um vaso é o controle completo das condições do solo, bem como a melhor personalização das condições climáticas e de umidade. Você pode cultivar uma árvore frutífera em um vaso em uma estufa ou até mesmo em sua própria casa, contanto que encontre um local com acesso à luz e protegido de correntes de ar.

Cultivar uma árvore de ameixa em um vaso requer muita poda extra, pois você terá que cortar o crescimento excessivo para mantê-la em tamanho reduzido. Isso não apenas a manterá confinada ao vaso, mas também estimulará um crescimento saudável dos galhos frutíferos, abrindo os ramos para o sol.

Como Cultivar Ameixas em Ambientes Internos

Cultivar árvores de ameixa em ambientes internos permite que você controle praticamente todos os aspectos do crescimento da árvore. Isso é geralmente feito em uma estufa ou numa área envidraçada, como uma varanda envidraçada.

Como Podar Árvores de Ameixa

PODAR AMEIXA

Podar árvores de ameixa é fundamental para mantê-las saudáveis e promover um bom crescimento dos galhos frutíferos. Pode regularmente logo acima de botões saudáveis. Remover galhos mortos é importante para incentivar o crescimento adequado. Tente dar forma à sua árvore de ameixa de modo a parecer uma tigela, o que facilitará a colheita das frutas.

Quando e Como Colher Suas Ameixas

As ameixas frequentemente adquirem uma característica cor branca e empoeirada quando maduras. Isso se deve a uma camada de cera epicuticular, geralmente chamada de florescência de cera. Quando a florescência de cera está em pleno vigor, fica claro que as frutas de ameixa estão prontas para serem colhidas. As frutas devem estar firmes e lisas em suas mãos e até mesmo um pouco pesadas.

Embora possa parecer estranho, há uma técnica para colher as ameixas da árvore. A melhor maneira de fazer isso é trabalhar a partir do solo, se possível (embora isso possa ser mais fácil com variedades anãs). Seu instinto provavelmente será puxar a fruta para baixo, mas algumas variedades de ameixa se soltam mais facilmente se você empurrar para cima. Ameixas maduras se desprenderão com pouco esforço. Se você precisar de um pouco mais de apoio, segure gentilmente o galho enquanto empurra a fruta para cima.

Árvores de Ameixa Durante os Meses de Inverno

As árvores de ameixa entram em dormência durante o inverno, assim como a maioria das outras árvores frutíferas. Isso ajuda a protegê-las contra geadas e elementos rigorosos, como os ventos de inverno. No entanto, há algumas coisas que você deve fazer para preparar suas árvores de ameixa para o inverno.

Você pode considerar a possibilidade de pintar sua árvore com tinta látex. Isso é uma prática comum em muitos jardins e pomares. Durante o verão, protege as árvores frutíferas contra queimaduras solares. No inverno, evita que elas rachem com o frio. Rachaduras nos troncos e galhos das árvores funcionam como feridas abertas para pragas e doenças.

Para preparar sua árvore para o frio que se aproxima, limpe seu quintal, incluindo a retirada e descarte de frutas e folhas caídas. Esses resíduos podem acumular umidade durante o inverno, aumentando o risco de doenças nas árvores.

Ainda pior, muitas pragas colocam seus ovos nos detritos ao redor das árvores frutíferas no outono. Os ovos incubam durante o inverno e depois eclodem na primavera, infectando a árvore.

O outono também é a época certa para pulverizar sua árvore de ameixa com inseticida ou spray antifúngico, o que a manterá protegida durante todo o inverno. Nunca podar uma árvore de ameixa no outono, pois isso pode incentivar o crescimento de novos brotos. Esses brotos serão vulneráveis às geadas que se aproximam, levando a quebras e doenças.

Quando a temperatura começa a cair, cubra as raízes da sua árvore de ameixa com palha. Isso age como um cobertor natural e ajuda a isolar a árvore durante o inverno. Certifique-se de que a cobertura morta não toque o tronco da árvore, pois isso pode fazer com que a umidade se acumule e aumente o risco de infecção por fungos.

Pragas e Doenças das Árvores de Ameixa

PRAGAS AMEIXA

As árvores de ameixa são vulneráveis a várias pragas e doenças. Embora algumas variedades sejam resistentes a doenças, nenhuma variedade é totalmente imune a todos os tipos de insetos ou bactérias.

Pragas e doenças também podem variar dependendo de onde você mora. As pragas comuns das árvores de ameixa incluem o curculionídeo-da-ameixa, a cochonilha, o besouro japonês, os pulgões e os ácaros de ferrugem.

O mesmo vale para as doenças comuns das árvores de ameixa. Elas podem ser bacterianas ou fúngicas. Algumas são simplesmente estéticas, arruinando a aparência da sua árvore ou de suas frutas. Algumas afetam a colheita anual, mas a árvore pode se recuperar com os cuidados adequados. E algumas, infelizmente, podem matar a árvore de ameixa completamente.

As doenças comuns das árvores de ameixa incluem cancro bacteriano, galha da coroa, mancha bacteriana, podridão da coroa e raiz de fitóftora.

Receitas de Ameixa Para Experimentar

Receitas de Ameixa

Embora muitas ameixas sejam ótimas para serem consumidas cruas (e tão deliciosas que você pode se pegar comendo-as direto da árvore!), outras são mais adequadas para cozinhar, assar e conservar. Mas a boa notícia é que há infinitas receitas de ameixa para experimentar, desde geleias até produtos assados e até mesmo pratos salgados.

Se você quiser usar as frutas do seu pomar, experimente uma receita como Molho de Ameixa Caseiro, Compota de Ameixa, Bolo de Ameixa Invertido ou até mesmo Vinho de Ameixa!

Perguntas Frequentes

Posso Plantar um Caroço de Ameixa?

Você definitivamente pode cultivar uma árvore de ameixa a partir de um caroço, embora isso leve mais tempo e possa ser um pouco mais desafiador do que encomendar um porta-enxerto. No entanto, se você estiver disposto a investir tempo e atenção, seu trabalho árduo pode valer a pena! Para começar, você precisará rachar o caroço para estimular o crescimento e plantá-lo em uma mistura de areia e perlita.

Quando Devo Plantar Árvores de Ameixa?

Como discutimos anteriormente, o melhor momento para plantar árvores de ameixa é no final do inverno ou no início da primavera. Durante esse período, os porta-enxertos estão em estado de dormência nos meses frios, o que reduz o impacto do transplante. Também ajuda a preparar a árvore para o crescimento à medida que a primavera se aproxima e o solo começa a aquecer.

Conclusão

AMEIXAS

Árvores de ameixa são uma adição maravilhosa aos jardins domésticos que recompensam a atenção e o esforço com frutas deliciosas. Muitos jardineiros ao redor do mundo acham as árvores de ameixa agradáveis de cuidar e elegantes como adições estéticas. As frutas de ameixa são bastante saborosas por si só, mas também são ótimas para fazer geleias e compotas.

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