Como cultivar microgreens de erva-cidreira de maneira rápida e fácil

microgreens de erva-cidreira

Os microgreens de erva-cidreira acrescentam um sabor de limão a coquetéis ou pratos variados. Nosso guia detalhado explica como cultivar suas próprias plantas!

microgreens de erva-cidreira

A erva-cidreira é uma erva alegre e divertida de usar na cozinha. Infelizmente, ela também é uma planta muito grande que pode rapidamente tomar conta de seu jardim. Portanto, se você deseja obter aquele aroma agradável de limão sem o incômodo, vai adorar cultivar microgreens de erva-cidreira!

Os microgreens de erva-cidreira são a mesma planta que a erva-cidreira, mas são cultivados em uma escala menor. As minúsculas sementes são amontoadas, produzindo um denso tapete de brotos e folhas jovens. Essa erva leva de 24 a 30 dias para estar pronta para a colheita, o que é um tempo relativamente longo para as microgreens, mas muito mais curto para as plantas maduras. Uma vez colhidos, os microgreens de erva-cidreira acrescentarão o mesmo sabor de limão à sua culinária que a erva madura, mas com mais nutrientes e menos problemas para chegar lá.

A erva-cidreira é conhecida por fazer um chá de ervas saboroso e relaxante. Ele é frequentemente tomado para aliviar problemas digestivos e cólicas menstruais. Como as microverduras têm uma concentração maior de nutrientes do que suas contrapartes maduras, os chás de microverduras de erva-cidreira são igualmente calmantes. Essa microverdura também pode ajudar a regular a pressão arterial e melhorar a saúde do coração.

Então, como cultivar microverduras de erva-cidreira? O cultivo de microverduras é fácil e requer apenas um pouco de paciência, então vamos lá! Ao final deste artigo, você estará pronto para começar seu próprio jardim de microervas com um toque de limão.

Informações rápidas sobre as microgreens de erva-cidreira

Microgreens de erva-cidreira

Sabor: Sabor forte de limão
Deixar de molho: Não
Enxágue/drenagem: Não
Germinação: 10-14 dias
Colheita ideal: 24-30 dias

Cultivo de microgreens de erva-cidreira

O cultivo de microverduras requer uma abordagem não convencional. No entanto, uma vez que você a tenha dominado, é muito fácil produzir uma safra de microverdes nutritivos de erva-cidreira. Começaremos com o básico do básico: reunir materiais.

Materiais

Você poderá reutilizar a maioria desses materiais para outros tipos de microgreens, portanto, o investimento vale a pena. Aqui está o que você precisa para começar:

  • Sementes: sua variedade favorita de sementes de erva-cidreira – gostamos das sementes de microgreens de erva-cidreira do True Leaf Market, pois estão disponíveis a granel, mas você também pode usar sementes de erva-cidreira comuns para pequenos lotes!
  • Meio de cultivo: preferimos a mistura de solo para semente inicial da Epsoma ou fibra de coco
  • Luz: uma lâmpada de cultivo T5 é essencial para obter microgreens de erva-cidreira de qualidade
  • Recipientes: duas bandejas de cultivo rasas (uma sólida e outra com furos de drenagem)
  • Frasco de spray
  • Um peso pequeno (menos de 1,5 kg)
  • Uma faca afiada ou tesoura

As sementes de microgreens de erva-cidreira são minúsculas, portanto, precisamos de solo de granulação fina para combiná-las. Descobrimos que a terra para germinação de sementes é ideal em termos de textura e absorção de água. A fibra de coco é outra ótima opção, além de ser ecologicamente correta. Embora algumas microverduras possam ser cultivadas hidroponicamente, vamos nos ater ao solo para nossas microverduras de erva-cidreira.

Faremos a colheita muito antes de as microverduras de erva-cidreira produzirem raízes grandes. Portanto, precisamos de um recipiente com apenas 1 a 3 polegadas de profundidade. Para uma colheita de microverduras de tamanho decente, os jardineiros normalmente usam bandejas de cultivo de 10×20″. Para o método de cultivo que estamos usando, cada conjunto de microgreens precisa de um recipiente com orifícios de drenagem e outro sem.

Por fim, é altamente recomendável investir em uma lâmpada de cultivo T5. Sim, você pode cultivar microverduras de erva-cidreira sem ela, mas essa luz fará uma enorme diferença na qualidade das microverduras. Quando fixada na altura correta, a luz garantirá um crescimento uniforme e evitará que as mudas fiquem com pernas. Se você planeja continuar com o cultivo de microverdes e experimentar outros tipos de microverdes, ficará satisfeito com isso.

Imersão

As sementes de microverdes de erva-cidreira não precisam ser deixadas de molho, portanto, podemos pular para o plantio de sementes de microverdes.

Plantio

Comece pegando a variedade de solo de sua preferência e a bandeja com furos de drenagem. Encha o recipiente até um pouco abaixo da borda e nivele a superfície do solo. Em seguida, borrife com o frasco de spray para deixar o solo úmido, mas não encharcado (a água ajudará as sementes de microverduras a aderir).

Em seguida, espalhe as sementes de erva-cidreira por toda a superfície do solo. Elas devem cobrir toda a bandeja, mas não devem se sobrepor umas às outras. Espalhe a semente uniformemente para que ela produza um tapete denso de brotos. Em seguida, borrife a superfície do solo com água novamente.

A erva-cidreira geralmente tem uma taxa de germinação irregular. Isso não é um grande problema ao plantá-lo no jardim, mas quando as sementes estão amontoadas e serão colhidas como uma só, queremos que elas sejam o mais uniformes possível. É por isso que usamos uma cobertura ponderada e um período de blackout.

A cobertura com peso é apenas uma segunda bandeja de cultivo sem furos com um pequeno peso colocado na parte superior. Coloque a cobertura de modo que ela fique diretamente sobre as sementes de microverduras e bloqueie toda a luz solar. O peso na parte superior manterá a cobertura de sementes no lugar. Porém, o mais importante é que ele segurará os brotos recém-germinados até que haja o suficiente para levantar a tampa (não se preocupe, isso não os achatará). Até que isso aconteça, as sementes permanecerão em seu período de germinação de blackout.

Cultivo

As sementes de erva-cidreira levam de 10 a 14 dias para completar a germinação, portanto, o período de blackout será de pelo menos essa duração. A cada poucos dias, espie por baixo da cobertura das sementes para verificar se o solo ainda está úmido, adicionando uma leve névoa de água conforme necessário. Enquanto espera que os heroicos brotinhos levantem o teto pesado, você pode instalar o growlight.

A luz de crescimento precisa estar de 1 a 2 pés diretamente acima das bandejas de microgreens de erva-cidreira para que possa iluminar as sementes uniformemente. Os jardineiros normalmente usam estantes de arame para a instalação, o que permite o cultivo de várias microverduras de uma só vez. Em minha casa, prendi as luzes na parte inferior de um armário de cozinha e coloquei os micros no balcão embaixo.

Quando os microgreens de erva-cidreira tiverem completado a germinação e aparecido pela primeira vez, você poderá remover a bandeja superior e acender a luz. Dê às suas microgreens de erva-cidreira pelo menos 6 a 8 horas de luz por dia. Os brotos esmagados e pálidos se transformarão rapidamente em um grupo alegre e organizado de folhas verdes brilhantes (você não conseguirá mais ver o solo!). Se as plantas estiverem ficando com as pernas bambas, aproxime-as da fonte de luz.

Levará mais alguns dias para que essa pequena erva atinja seu estágio microverde. Enquanto isso, você tem a tarefa de garantir que elas tenham água suficiente. Como as microverduras de erva-cidreira estão crescendo muito próximas umas das outras, queremos manter a superfície do solo seca ao adicionar água para evitar o crescimento de mofo e bactérias. Por isso, vamos pegar a bandeja sem furos e um pouco de paciência para regar por baixo.

Encha a bandeja sólida com uma polegada de água. Em seguida, coloque a bandeja de microgreens de erva-cidreira diretamente dentro dela. O solo absorverá a água através dos orifícios de drenagem, mantendo as raízes saciadas e a folhagem seca. Deixe as bandejas empilhadas por 10 a 15 minutos e depois separe-as (se demorar mais, o solo poderá ficar encharcado!). Repita esse processo sempre que o solo começar a secar.

Colheita

COLHEITA microgreens de erva-cidreira

As plantas atingiram o estágio de microgreen quando seus cotilédones – as folhas envoltas nas sementes – emergiram e se desdobraram. Quando a maioria dos brotos de erva-cidreira tiver atingido esse estágio, você poderá começar a cortá-los. Entretanto, como a erva-cidreira é uma erva com folhas totalmente aromatizadas, muitos jardineiros esperam que as primeiras folhas verdadeiras apareçam antes da colheita. Dessa forma, você obtém os cotilédones e algumas folhas pequenas com sua colheita de microverdes.

É fácil saber quando as folhas verdadeiras estão crescendo devido ao seu formato. Enquanto os cotilédones da erva-cidreira são lisos e redondos, as folhas verdadeiras têm bordas estriadas e uma superfície texturizada. Elas também têm aquele aroma característico de limão que é liberado quando você as esfrega.

Para colher sua erva suada, você precisará de uma faca afiada ou de uma tesoura. Você pode pegar todo o grupo de microverdes de uma vez ou apenas o que precisar. Basta segurar um grupo de folhas em uma mão e cortar os caules logo acima do solo com a tesoura.

Se você esperar muito tempo para colher as microverduras de erva-cidreira, elas logo ultrapassarão os recipientes rasos e exigirão mais nutrientes do que o solo de semeadura tem a oferecer. Portanto, se estiver colhendo apenas o necessário, comece a cortar assim que os cotilédones se desenvolverem.

Quando tiver coletado todas as microverdes, jogue a terra usada na lixeira de compostagem. Reutilizá-la para a próxima rodada de microverdes é tentador, mas pode aumentar as chances de crescimento de bactérias em uma quantidade tão pequena de solo. Você deve sempre usar terra fresca para cada plantio de microgreens.

Armazenamento

Agora que estão separadas de suas raízes e do solo, precisamos manter as microgreens de erva-cidreira o mais frescas possível. Quando se trata de vegetais, fresco é igual a seco, portanto, lave essas verduras somente antes de usá-las.

Como mencionado anteriormente, os microgreens de erva-cidreira são excelentes em chás. Elas também acrescentam um sabor delicado, porém picante, a coquetéis, sobremesas e a qualquer prato que precise de um impulso de sabor. Você pode até mesmo colocar essas verduras de molho na água em vez de uma rodela de limão.

As microgreens de erva-cidreira não utilizadas devem ser mantidas secas e armazenadas na geladeira. Embrulhe as microverduras em uma toalha de papel e feche-as em um recipiente de armazenamento de alimentos. Elas durarão até 7 dias na geladeira, especialmente se você trocar o papel-toalha conforme necessário.

Perguntas frequentes

P: Quanto tempo a erva-cidreira leva para crescer?

R: As microgreens de erva-cidreira levam um mês para se estabelecer. Esse é um longo período para o cultivo de microverduras (algumas ficam prontas em questão de dias!), mas ainda é mais rápido do que cultivar uma erva-cidreira madura.

P: Quais sementes não são boas para microgreens?

R: Não use nenhuma semente de plantas cujas folhas não sejam comestíveis. Isso inclui plantas de sombra noturna, como tomates, berinjelas e pimentões.

P: É possível propagar a erva-cidreira?

R: A erva-cidreira pode ser propagada por sementes, estacas de caule ou divisão. Para obter mais informações sobre o cultivo da erva-cidreira até sua altura máxima, consulte nosso artigo sobre a planta erva-cidreira!

P: O que é a micro erva-cidreira?

R: Trata-se simplesmente de uma erva-cidreira que só é cultivada até o estágio de microverde. As microverduras de erva-cidreira geralmente são plantadas próximas umas das outras em um recipiente com uma tampa de proteção. A microerva resultante é uma deliciosa adição de limão a vários pratos.

P: O que a erva-cidreira faz pelo seu corpo?

R: A erva-cidreira tem sido usada historicamente como um auxílio digestivo e para aliviar cólicas menstruais. Acredita-se também que ele tenha outras propriedades médicas, como o apoio à saúde mental e cardíaca.

P: Quais são as microverduras mais saudáveis?

R: Todos eles! As microverduras são apenas versões menores da erva adulta, portanto, normalmente você pode esperar encontrar as mesmas vitaminas e minerais em ambas. Por exemplo, se você precisar de mais ferro e betacaroteno, experimente alguns microgreens de espinafre!

P: Quais são as desvantagens das microgreens?

R: Os microgreens têm uma janela de colheita curta e não são armazenados por mais de 10 dias. É fácil cultivar acidentalmente mais do que você usará.

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