Cultivo de aveia: benefícios dos grãos integrais

´Cultivo de Aveia

Você gosta de aveia? Se sim, considere o cultivo de aveia. A aveia cultivada em casa pode funcionar como uma cultura de cobertura enquanto produz aquelas saborosas sementes. Explicamos como!

Cultivo de aveia:

Seja para o cultivo de farinha ou para fazer um simples mingau, a aveia é uma cultura básica para muitos. Avena sativa é o nome botânico dessa cultura gramínea, que a maioria das pessoas espera ver em grandes campos cultivados comercialmente. Mas o cultivo de aveia também pode ser feito em casa e, de fato, é uma cultura de cobertura eficaz quando semeada nos meses de outono. Mas se for cultivada durante a estação normal de crescimento, você obterá lindas sementes de aveia quando chegar a hora certa!

A aveia comum é amplamente cultivada em todo o mundo. Evidências genéticas mostram que a aveia foi cultivada pela primeira vez na região do Crescente Fértil, no Oriente Próximo, antes de se espalhar para o oeste, para as regiões mais temperadas da Europa e do Oriente Médio.

Além de ser um grão saudável, ela tem vários usos no jardim. Seus talos são ótimos para a produção de palha, as plantas jovens podem ser lavradas para produzir adubo verde, e as plantações apertadas ajudam a proteger o solo. A aveia é incrivelmente resistente a doenças e divertida de cultivar!

Guia de cuidados rápidos

CULTIVAR AVEIA

Nome comuns: Aveia, aveia comum
Nome científico: Avena sativa
Dias para a colheita: 100-120 dias
Luz: Sol pleno a parcial
Água: 1 polegada por semana
Solo: Solo fértil e bem drenado
Fertilizante: Opcional, o nitrogênio ajuda a acelerar o crescimento
Pragas: Pulgões, lagarta-do-cartucho, lagarta-das-areias, pássaros
Doenças: Antracnose, ferrugem da coroa, oídio, ferrugem solta, anão amarelo da cevada, sarna

Tudo sobre a aveia

PLANTAR AVEIA

A aveia é classificada como uma cultura de cereais, o que significa que é um tipo de grama cultivada especificamente para sua semente. Como outros grãos, a planta apresenta um caule alto com folhas finas e pontiagudas que se alternam ao longo do comprimento do caule. Durante a estação de crescimento, depois que a aveia germina e começa a crescer, ela passa por um processo chamado perfilhamento. O perfilhamento é quando brotos de folhas inferiores começam a crescer a partir do caule principal de uma planta de grama abaixo do solo, chamados de “perfilhos”. O perfilhamento depende principalmente das condições ambientais, mas a alta fertilidade e a umidade adequada do solo ajudam a promover mais perfilhos. Quando a planta atinge de 2 a 3 pés de altura, ela produz flores. Depois de polinizadas, as flores desenvolvem cabeças de sementes, que são processadas e utilizadas. Dependendo do clima, a aveia pode ser cultivada e colhida várias vezes ao ano, utilizando cultivares exclusivos que foram desenvolvidos para climas e estações específicos.

A maioria das pessoas conhece a aveia por seu uso comum como farinha de aveia ou aveia em flocos. O mingau de aveia que comemos vem das sementes de aveia, que são processadas para remover a casca externa dura da aveia. Além de seu uso popular como uma tigela quente de aveia, a aveia também é usada para fazer farinha de aveia fina, aveia nua para fabricação de cerveja, cereais frios, pão de aveia, aveia crua (sim, você pode comê-la crua!), leite de aveia e muitos outros usos. A aveia também é uma microverdura muito popular, devido à sua rápida germinação e ao alto teor de nutrientes. Algumas pessoas até cultivam aveia junto com cevada e trigo como parte de misturas de “grama para gatos”.

Além de seu uso culinário, a aveia é um dos alimentos mais difundidos para o gado. Acontece que os animais de fazenda apreciam uma refeição maravilhosa de aveia tanto quanto nós! A palha de aveia também é uma ótima fonte de cama para animais ou cobertura vegetal para jardins. Mesmo que você não tenha cultivado aveia em uma horta caseira para comer, muitos jardineiros a conhecem como um tipo de cultura de cobertura. Uma cultura de cobertura é uma cultura que você planta para proteger o solo que não está sendo utilizado pelas plantações. Comumente plantada com uma mistura de outras sementes, como ervilhas de inverno, ervilhaca e centeio, a aveia protege a vida do solo, quebra os aglomerados de solo com suas raízes, cresce mais do que as sementes de ervas daninhas e pode ser trabalhada no solo como adubo verde.

É comum plantar uma variedade resistente ao inverno como uma cultura de final de verão ou plantio de outono para funcionar como cobertura de solo no inverno. As plantas de aveia crescerão rapidamente e se estabelecerão no clima quente antes de morrerem e se tornarem uma cobertura de solo morta no inverno. As plantas mortas atuam como cobertura morta, protegendo o solo da chuva forte, da erosão e suprimindo o crescimento de ervas daninhas. Se você mora em uma área com invernos amenos, algumas variedades de aveia toleram geadas leves e voltam rapidamente no início da primavera.

Existem diversas variedades de aveia, mas as mais populares para os produtores domésticos incluem a aveia comum, a aveia sem casca e a aveia forrageira.

Cultivo de aveia

A aveia é fácil e divertida de cultivar! Se estiver plantando no solo, espalhe as sementes de aveia levemente pelo solo, visando a cerca de 2 sementes por polegada quadrada. A precisão não é tão importante com um cultivo de grama e a aveia é bastante tolerante. Quando as sementes de aveia estiverem plantadas, remexa levemente o solo semeado para empurrar as sementes para as 2 polegadas superiores do solo. Isso ajuda na germinação e também evita que os pássaros selvagens vejam as sementes de suas plantas como um lanche saboroso. As sementes de aveia germinam melhor em uma temperatura do solo de 40°F, mas germinarão mais rapidamente à medida que a temperatura do solo aumentar. Mantenha o solo continuamente úmido durante a germinação das sementes de aveia. As mudas de aveia requerem solo úmido, portanto, depois que elas brotarem, certifique-se de manter a rega.

A maioria das pessoas imagina os grandes campos de aveia cultivados comercialmente, mas é possível cultivar aveia facilmente em um lote de jardim comum ou até mesmo em algo tão pequeno quanto um canteiro elevado! Com o cultivo de aveia em pequena escala, um plantio apertado de até 25 plantas por pé quadrado é possível no quintal de alguém, especialmente se estiver em um ambiente de canteiro elevado.

A aveia é um grão resistente e, embora cresça em muitas condições, prefere sol pleno a parcial e solo bem drenado. Evite plantar aveia em áreas excessivamente úmidas ou sombreadas.

O momento de plantar as sementes depende do objetivo do cultivo. Se estiver cultivando aveia para alimentação, semeie-a no outono (ela passará o inverno) para uma colheita de verão ou plante-a na primavera para uma colheita no início do outono. Se estiver plantando para cobertura do solo, plante uma safra no meio do verão, que crescerá forte o suficiente no clima quente para resistir ao inverno.

Cuidados

CUIDADOS AVEIA

Os cuidados com a aveia selvagem são mínimos, especialmente se você estiver cultivando-a como cultura de cobertura. Lembre-se de que os seres humanos têm cultivado aveia em muitos locais e climas diferentes há muito tempo. Seguindo algumas orientações simples, você poderá colher aveia cultivada em casa em pouco tempo!

Sol e temperatura

A aveia prefere sol pleno, mas pode tolerar sol parcial com pelo menos 6 horas de luz solar por dia. Assim como o trigo, há muitas variedades de aveia que foram adaptadas para climas específicos, portanto, preste atenção à variedade que você compra.

A aveia floresce em climas mais frios, especialmente durante a germinação das sementes, mas pode tolerar climas quentes, especialmente quando as plantas já estão mais estabelecidas. Se as temperaturas subirem muito, certifique-se de fornecer um pouco mais de água. A maioria das variedades de aveia pode suportar geadas leves, mas geralmente morrem com temperaturas abaixo de -15°C.

Água e umidade

A aveia jovem adora água e ficará mais feliz com uma rega constante. À medida que elas crescem, espere até que o solo comece a secar antes de regar. Tente regar pela manhã para proteger as plantas do calor do sol do meio-dia. A aveia precisa de cerca de 1 polegada de água por semana na maioria dos climas, e é melhor regar na base da planta com algo como uma mangueira ou irrigação por gotejamento. Como a aveia é plantada em um grande grupo, concentre-se em molhar toda a área do solo em vez de plantas específicas. A primavera ou o outono geralmente exigem menos rega, especialmente se você mora em uma área com muita chuva.

Solo

A aveia se desenvolve bem em um solo médio a moderadamente rico, desde que seja bem drenado. Por serem gramíneas, elas preferem não ficar em solo úmido por muito tempo. A aveia é muito resistente e cresce até mesmo em solos pobres. Ela prefere solos ácidos com um pH entre 4,5 e 6.

Fertilização

A fertilização geralmente não é necessária para a aveia. Como pode tolerar uma variedade de solos, a aveia selvagem não precisa de muita ajuda extra. A adubação de cobertura com composto é uma ótima maneira de fornecer alguns nutrientes extras. Se optar por fertilizar, escolha um fertilizante como farinha de sangue ou farinha de penas que contenha uma grande quantidade de nitrogênio (o N em NPK) que promoverá o rápido crescimento da planta. O fósforo (P) e o potássio (K) não demonstraram ter muito efeito sobre o crescimento da aveia. Se estiver cultivando a cultura como cobertura de inverno, uma boa notícia: não é necessário fertilizar, pois ela se torna o fertilizante para as plantas da próxima estação!

Poda/Treinamento

Além da colheita final, não é necessário podar a aveia. Depois que as cabeças das sementes são cortadas para a colheita, a planta pode continuar a crescer, mas normalmente não produzirá uma segunda colheita de sementes. Depois que as sementes são colhidas, as plantas podem ser cortadas e enterradas ou cultivadas no solo, adicionadas à pilha de compostagem ou penduradas para secar para fazer palha solta.

Propagação

Ao contrário de algumas plantas que podem ser propagadas por estacas, a aveia só é propagada por sementes. Consulte a seção de plantio acima para saber como plantar sementes de aveia.

Colheita e armazenamento

COLHEITA AVEIA

Depois de observar o crescimento constante da aveia durante o início da primavera e do verão, você está se aproximando da melhor parte, a colheita da aveia! A colheita de aveia pode parecer um pouco complexa à primeira vista, mas é uma técnica relativamente simples.

Colheita

A parte mais importante da colheita é saber quando colher. Os agricultores colhem a aveia quando ela atinge cerca de 35% de umidade, mas uma maneira fácil para os jardineiros saberem o momento certo é fazer o teste da unha. Pressione a unha em um grão e ele deverá amassar facilmente. Os grãos mais verdes devem estar mudando para uma cor creme. Procure colher as plantas após 24 a 48 horas de tempo livre de chuva.

A maneira mais fácil de colher em casa é usar uma foice, uma foice ou uma tesoura de jardinagem. Comece a colheita cortando o caule da planta de aveia, mas deixe as cabeças das sementes intactas. Depois disso, você deve deixar as plantas secarem. Há várias técnicas para isso, dependendo do clima e do espaço disponível. Muitos jardineiros juntam os talos em feixes e os colocam em pé em um local quente e ensolarado. Outra técnica é espalhar os talos em uma área longe do clima, como uma garagem ou um deck coberto. O objetivo é manter os talos secos e permitir que as cabeças das sementes curem. Dependendo das condições locais, isso pode levar de dias a semanas.

Quando as cabeças das sementes estiverem secas, é hora de debulhar e peneirar a aveia. A debulha é o processo de separar as sementes do restante do caule. Uma maneira fácil de fazer isso é colocar uma lona grande, pegar um feixe de talos e batê-los contra a lona. Se seus braços estiverem cansados, você pode usar outra coisa, como um taco de beisebol de plástico, para bater nos talos, o que soltará a aveia. Quando a aveia estiver separada do talo, é hora de peneirar.

A joeirada é o processo de isolar a aveia do restante do joio. Coloque a aveia e o joio em uma tigela ou balde grande. Escolha um local com bastante vento ou instale um ventilador em um dos lados. Despeje o conteúdo da tigela na frente do ventilador e coloque-o em um recipiente separado embaixo. O vento soprará a palha mais leve para longe, deixando apenas a aveia para trás. Os talos descartados podem ser usados como cobertura de palha ou adicionados à caixa de compostagem.

Armazenamento

Depois de separada da planta, a aveia seca pode ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro por até 3 meses. A aveia cozida pode ser armazenada na geladeira por 4 a 6 dias.

Solução de problemas

PLANTAÇÃO AVEIA

Embora a aveia seja resistente e fácil de cultivar, ela pode ser afetada por algumas pragas e doenças. Como a maioria das plantas, a prevenção e as condições adequadas de cultivo são a melhor defesa.

Problemas de cultivo

Como a aveia é muito adaptável, não há muitos problemas de cultivo além de pragas e doenças. O problema mais comum que afeta os jardineiros domésticos é a rega. A falta de água atrasa o crescimento da planta (eventualmente levando à morte) e o excesso de água leva ao apodrecimento. A maneira mais fácil de se certificar de que está regando a quantidade correta é verificar o solo. Deixe o solo secar até cerca de uma polegada de profundidade antes de regar mais.

Pragas

Pragas como pulgões e lagarta-do-cartucho atacam as folhas da planta. Bater nas plantas com jatos de água eliminará as pragas e a pulverização de óleo de nim ajudará a controlar os níveis populacionais. Os percevejos e os vermes gostam de atacar as plantas jovens. A rotação de culturas e a remoção de ervas daninhas e detritos do jardim ajudarão a manter baixos os números de percevejos e vermes.

Doenças

A maioria das doenças da aveia é fúngica e geralmente é causada por condições excessivamente úmidas. A antracnose, a ferrugem da coroa, o oídio, a sarna solta e a sarna podem ser evitadas com o plantio em um local quente e seco e com a prática da rotação de culturas. O anão amarelo da cevada é um vírus transmitido por pulgões, portanto, o controle da população de pulgões é a melhor defesa.

Perguntas frequentes

CULTIVO DE AVEIA

P: Quanto tempo leva para a aveia crescer?

R: Aproximadamente 6 meses, da semente à colheita.

P: A aveia é fácil de cultivar?

R: Sim! A aveia foi adaptada à maioria dos climas e cresce facilmente.

P: Qual é o clima necessário para cultivar a aveia?

R: A aveia se dá melhor em climas temperados, mas as variedades foram adaptadas a muitas áreas.

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