Como Plantar Chia de maneira fácil em sua Horta

plantar Chia

Há muito tempo, as sementes de chia são usadas como “cabelo” em esculturas de argila. Mas a planta de chia que as produz é uma ótima opção para o jardim! Compartilhamos dicas para plantar chia e maneira fácil.

PLANTAR CHIA

Um superalimento repleto de ácidos graxos ômega-3 é a semente de chia. As pessoas compram sementes de chia para adicionar proteína às suas refeições favoritas ou para usar como substituto do ovo em dietas veganas. Os brotos de chia também são comuns na cozinha. Felizmente, as sementes de chia vêm da planta da chia, que é fácil de cuidar depois que começa a crescer!

Quer você coma sementes de chia ou não, o cultivo de plantas de chia também trará todos os tipos de benefícios para a saúde em seu jardim. As flores de chia são lindas, e as plantas de chia crescem em uma ampla variedade de condições. Elas praticamente não sofrem de pragas ou doenças e têm um longo período de crescimento, o que permite que você desfrute das folhas e flores dessa linda planta por mais tempo do que o esperado.

A chia é uma adição fácil aos jardins externos no sudeste dos Estados Unidos, na América Central e até mesmo na América do Sul. Também é ótima em uma estufa em áreas onde os invernos são frios e rigorosos. Também pode ser cultivada como uma pequena árvore em residências.

Se estiver interessado em cultivar chia para obter benefícios à saúde, você terá a chance de economizar uma ida à loja de produtos naturais. Vamos falar sobre o cultivo de chia!

Guia de cuidados rápidos para plantar chia

CULTIVAR CHIA

Nomes comuns: Chia, chian, chia mexicana, sálvia mexicana, chia dourada, chia do deserto
Nome científico: Salvia hispanica, Salvia columbariae
Dias para a colheita: 120 dias a partir da germinação
Luz: Sol pleno
Água: 1 polegada por semana
Solo: Médio, bem drenado
Fertilizante: Adubo rico no plantio, alimentação foliar leve
Pragas: Nenhuma
Doenças: Podridão da raiz

Tudo sobre a chia

CULTIVO DE CHIA

Há duas espécies principais de chia encontradas em hortas domésticas: Salvia hispanica (ou chia mexicana, sálvia mexicana, sálvia espanhola) e Salvia columbariae (ou chia dourada, chia do deserto). Ambas são membros da família Lamiaceae, que inclui a hortelã, a calêndula e todos os tipos de sálvia. A chia é cultivada por suas sementes, que são usadas em produtos de panificação, aveia durante a noite e até mesmo em bebidas. As folhas também são consumidas, mas mais quando são jovens, como microgreens. À medida que as folhas amadurecem, elas se tornam ligeiramente amargas, o que as torna preferíveis nos estágios iniciais.

A planta de chia é nativa do México Central e da Guatemala. Os povos nativos de lá e do que hoje é considerado o sudeste dos EUA usavam a planta como alimento e remédio desde antes da colonização colombiana. Muitos povos diferentes cuidavam da chia e ainda cuidam. Os povos nahuatl, maia, inca e asteca desenvolveram os cultivares de chia que conhecemos hoje. A raiz da palavra nativa americana para chia, chian, tem significados diferentes para cada povo. Na cosmologia maia, chian significa força, enquanto entre os nahuatl significa oleoso.

A chia cresce anualmente até 1,5 m de altura e se espalha por 18 polegadas de largura. As folhas de 1 a 2 polegadas de largura crescem como as das plantas da família da hortelã, em frente ao caule central quadrado. Elas são cobertas por pequenos pelos. No final da primavera e início do verão, as flores da chia desabrocham em tons de azul. As pétalas formam meias flores que atraem abelhas nativas, borboletas e beija-flores. As flores se autopolinizam. À medida que as flores desabrocham e morrem, as cabeças das sementes secam e as sementes brancas e marrons amadurecem dentro delas. Quando todas as pétalas da planta tiverem desaparecido, as pequenas sementes estarão prontas para serem colhidas. Como outras plantas da família da hortelã, as raízes da chia são rasas. E as sementes de chia se auto-semeam, voltando ano após ano.

As sementes de chia são repletas de ácidos graxos ômega-3 e têm outros benefícios para a saúde. Elas contribuem para níveis saudáveis de glicose no sangue, boa densidade óssea e esforços de perda de peso. Também são usadas para reduzir o risco de doenças cardíacas e estabilizar a pressão arterial. Os brotos de chia são bem conhecidos por aqueles que nasceram nas últimas duas décadas ou mais, devido à popularização do animal de estimação chia, em que as sementes de chia eram espalhadas em uma figura de argila e cresciam em formas divertidas que incluíam o cabelo de Bob Ross.

Tipos de chia

Há diferenças botânicas distintas entre a Salvia hispanica e a columbariae. Enquanto a variedade hispânica tem espigas de flores, a columbariae tem de uma a duas flores agrupadas que se parecem muito com a bálsamo de abelha. A cor da semente da hispanica tende a ser preta e marrom. Essas são as sementes orgânicas de chia que você provavelmente encontrará em lojas de produtos naturais. As sementes da espécie dourada são bronzeadas e cinzas. Outra diferença distinta é o clima que cada espécie prefere. Enquanto a hispanica se desenvolve em áreas mais úmidas, a columbariae prefere condições desérticas e secas. Ambas as plantas têm benefícios nutricionais e podem ser usadas para apoiar a pressão arterial, além de serem igualmente boas no pudim de chia. Em termos de uso dos dois tipos de sementes de chia, elas são quase a mesma planta. As flores brancas também são comuns na espécie hispanica. As variedades douradas tendem a ter pequenas flores azuis a roxas.

Plantio de chia

O cultivo de plantas de chia é fácil, desde que você tenha conseguido iniciá-las por meio de sementes de chia. Para começar, plante as sementes de chia no outono. Você pode plantá-las dentro ou fora de casa, no canteiro do jardim. O truque para germinar as sementes de chia é hidratá-las o suficiente para que formem a casca gelatinosa pela qual são conhecidas. Em seguida, use um palito de picolé para espalhar algumas sementes uniformemente na superfície do solo ou em solos argilosos ao ar livre ou em pequenos vasos. Você pode simplesmente plantar as sementes sozinhas, mas elas levarão muito mais tempo para germinar se não estiverem totalmente hidratadas. Mantenha o solo úmido e elas germinarão em algumas semanas.

Ao cultivar chia e iniciar as sementes dentro de casa, transplante-as quando forem plantas pequenas, com 5 cm de altura. Elas se desenvolverão bem quando plantadas em uma área onde tenham espaço suficiente para se tornarem um arbusto grande ou uma árvore pequena com cerca de 1,5 m de altura. A maioria dos guias recomenda o plantio com pelo menos 15 cm de distância. Coloque-as em uma área com boa drenagem, sol pleno e solo que retenha um pouco de umidade.

Cuidados

CUIDADOS CHIA

Então, você já descobriu como espalhar ou polvilhar as sementes de chia no solo. Agora vamos falar sobre os cuidados com suas plantas de chia.

Sol e temperatura

As plantas de chia gostam de áreas com luz solar direta total, em torno de 6 a 8 horas por dia. Temperaturas de 17ºC a 27ºC são ideais para o cultivo de plantas de chia. As plantas de chia podem ser cultivadas em estufas e dentro de casa. As plantas de chia também podem tolerar temperaturas de até 11 graus e até 36 graus. Temperaturas congelantes são difíceis para a planta de chia, e congelamentos prolongados matam as plantas ao ar livre. No entanto, elas se auto-semeam e retornam na primavera seguinte se tiverem tido a chance de formar sementes. No calor de três dígitos, a chia se chamusca e diminui a produção de flores. Uma tela de sombra pode ajudar as plantas de chia nos momentos de maior calor.

Água e umidade

Para as plantas de chia, regue regularmente pela manhã, especialmente nas estações mais quentes. Quando a planta de chia estiver bem estabelecida, você poderá reduzir a rega regular. Como essas plantas são tolerantes à seca, elas se sairão bem depois de se estabelecerem em seu novo lar. A melhor forma de irrigação para o cultivo de sementes de chia é a irrigação por gotejamento. As mangueiras também são formas satisfatórias de irrigação. Quando houver uma quantidade extra de chuva no início do verão ou no final da primavera, não adicione mais água, pois isso pode apodrecer as raízes das plantas de chia.

Solo

Cultive as sementes de chia em um solo que seja de médio a argiloso. O principal truque para cultivar sementes de chia de forma eficaz é fornecer às plantas um solo bem drenado que possa absorver facilmente a umidade e os nutrientes pelas raízes. Embora a chia seja, às vezes, uma planta de deserto, ela pode sobreviver em outros tipos de solo. Se você mora em uma área com solo compactado, tente adicionar uma pequena quantidade de terra de jardim ou de vaso com areia à terra para proporcionar um pouco mais de drenagem. Embora a chia se adapte bem a muitas faixas de pH diferentes, ela prefere solo levemente ácido em uma faixa de 6,5 a 8,5.

Fertilização

A chia é sensível ao excesso de fertilização. A melhor maneira de fornecer nutrição a essas plantas é dar a elas uma boa quantidade de composto saudável ou esterco bem podre no momento do plantio. No máximo, depois que essas plantas tiverem se desenvolvido, dê a elas uma ração foliar diluída de espectro total com um NPK de 1,5-2,2-1,5 uma ou duas vezes durante o período de crescimento.

Poda

Se não quiser que as pequenas sementes brancas e marrons se autossemeem, você pode pular a colheita da chia e podar as flores depois que as pétalas morrerem. Você também pode podar os brotos depois de semeá-los densamente para usar em saladas e sanduíches. As folhas jovens também podem ser removidas para serem consumidas como espinafre. Mas, fora a colheita das sementes, não há necessidade de podar essas plantas. A remoção das flores removerá todas as sementes, reduzirá a produção de sementes e impedirá o retorno da chia na primavera seguinte.

Propagação

As sementes de chia são o único modo de propagação da planta de chia. Basta permitir que as cabeças das sementes se autossemeem depois que elas morrerem no outono ou remover as cabeças das sementes e plantá-las no canteiro do jardim depois que você tiver tido tempo de mergulhá-las na água e elas tiverem formado sua película mucosa. Você pode fazer o mesmo dentro de casa. Consulte a seção “Plantio de chia” para obter mais detalhes.

Colheita e armazenamento

COLHENDO CHIA

Você fez o trabalho de cultivar muitas plantas a partir de suas sementes de chia. Agora é hora de receber a recompensa! Vamos falar sobre a colheita das sementes dessa l

Colheita

Você pode colher facilmente as sementes logo após a morte das flores nos cachos e nas hastes. As folhas estão prontas assim que estiverem maduras. Colha os brotos quando eles tiverem apenas alguns centímetros de altura com uma faca afiada. Faça isso durante toda a estação de crescimento e não deixe que as cabeças fiquem muito marrons, o que pode comprometer a produção de sementes. Remova toda a cabeça da semente e sacuda-a. Se você puder ouvir as sementes dentro delas, é hora de extraí-las. Corte as cabeças do caule e coloque-as em uma grade de secagem. Como alternativa, você pode colocá-las em sacos de papel para secar por alguns dias.

Os produtores de sementes comerciais têm maneiras mecânicas de extrair as sementes. Em casa, você pode simplesmente esmagar a cabeça da semente e soprar a matéria esmagada, deixando apenas as sementes. Faça isso manualmente ou com um ventilador. Observe que haverá um pouco de limpeza, portanto, pode ser melhor extrair as sementes ao ar livre. Alguns produtores comerciais peneiram as sementes em uma peneira para remover os detritos.

Armazenamento

As sementes de chia frescas e secas ficam melhor em um recipiente hermético de vidro ou plástico. Os potes de conserva são preferíveis. Elas serão mantidas em um local fresco e escuro como esse por 5 anos. Você pode refrigerá-las para aumentar um pouco a vida útil. Você pode selá-los a vácuo e colocá-los no freezer para conservá-los por 5 a 10 anos. A farinha de chia preparada ou o gel de chia (sementes imersas em água) serão mantidos na geladeira em recipientes herméticos por algumas semanas. O gel de chia é um ótimo complemento para bebidas saudáveis, como a chia fresca. As folhas de chia devem ser consumidas imediatamente ou armazenadas em um saco plástico entre toalhas de papel na geladeira e consumidas dentro de alguns dias.

Solução de problemas

PLANTAÇÃO CHIA

As plantas de chia praticamente não têm pragas ou doenças. Entretanto, existem algumas condições de cultivo que podem danificar a planta. Vamos falar sobre elas.

Problemas de cultivo

Como essas plantas são tolerantes à seca, a falta de água não costuma ser um problema. Entretanto, elas são sensíveis ao calor extremo e podem queimar se forem expostas a uma onda de calor prolongada. Forneça um pouco mais de água para a planta nesse momento. Além disso, as plantas que foram colocadas em uma área com drenagem ruim podem ser mais suscetíveis a doenças. Uma boa base evitará problemas de crescimento em torno dessa planta fácil de lidar.

Pragas

Essa planta, praticamente, não tem pragas.

Doenças

A podridão da raiz é uma doença fúngica que se desenvolve quando a chia é plantada em um meio que não drena bem. Você pode tentar remover a planta e transplantá-la para um solo fresco com um pouco de areia. Isso pode causar um choque na planta, e há o risco de que ela esteja muito danificada e morra, mas esse truque pode ajudá-la a se recuperar em longo prazo. Na pior das hipóteses, você terá de esperar pela próxima primavera para desfrutar de uma colheita completa nesse caso. Talvez você queira remover as cabeças das sementes e germiná-las em outro lugar enquanto solariza o solo doente na próxima estação. Uma cultura de cobertura, como o trigo sarraceno, pode ajudar a interromper o ciclo da doença nesse ínterim.

Perguntas frequentes

PLANTANDO CHIA

P: Você pode comer plantas de chia?

R: Sim! Elas são nutritivas na forma de brotos, folhas e sementes.

P: Quanto tempo leva para cultivar sementes de chia?

R: A partir da germinação da semente, você terá uma colheita em cerca de 4 meses.

P: O que acontece se você plantar sementes de chia?

R: Você obterá brotos que podem ser usados em saladas e sanduíches, ou uma planta de tamanho normal que pode ser colhida para folhas ou sementes. Como alternativa, se você as plantar em argila ou terracota, obterá um animal de estimação de chia!

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