Plantar Repolho: Tudo o que Você Precisa Saber para um Cultivo de Sucesso!

Plantar Repolho

Quer aprender a plantar repolho? Preparei esse artigo, através da experiência que tenho com o cultivo dessa verdura. Espero que você goste.

plantar repolho

Plantio, cultivo e colheita de repolho

O repolho é um vegetal de estação fria adequado tanto para a primavera quanto para o outono. Consulte nosso Guia de Cultivo de Repolho para obter instruções sobre como plantar e cultivar essa hortaliça resistente e folhosa, que é repleta de vitaminas!

Sobre o repolho

Mark Twain disse certa vez: “A couve-flor nada mais é do que repolho com educação universitária”. De fato, o repolho não é mais visto de forma tão ruim. Agora sabemos que esse vegetal resistente é rico em antioxidantes e nutrientes e é um ótimo complemento para qualquer horta! Veja 5 razões para comer repolho.

Dito isso, observe que o repolho pode ser difícil de cultivar para o jardineiro iniciante se você não tiver as condições adequadas; ele só gosta de temperaturas frias e pode ser um ímã para alguns tipos de pragas de jardim. A rotação da cultura do repolho a cada poucos anos evita o acúmulo de doenças transmitidas pelo solo.

Siga nosso guia para plantar uma safra bem-sucedida na primavera ou no outono – e nós o ajudaremos a fornecer os cuidados diligentes de que o repolho precisa.

PLANTAÇÃO

Escolha um local de plantio que receba sol pleno (6 a 8 horas de luz solar direta por dia) para obter os melhores resultados.

O repolho é uma planta de alimentação pesada; ele esgota rapidamente os nutrientes do solo e precisa de um suprimento constante de água e nutrientes durante todo o seu crescimento. Prepare o solo com antecedência, misturando esterco envelhecido e/ou composto. O solo também deve ser bem drenado: as raízes que ficam na água fazem com que as cabeças se partam ou apodreçam.

Quando plantar repolho

  • Para uma colheita de verão, inicie as sementes dentro de casa, semeando cerca de 6 a 8 semanas antes da última geada da primavera. Consulte nosso Calendário de Plantio para obter as datas sugeridas.
  • Para uma colheita no outono, semeie diretamente as sementes ao ar livre (ou plante transplantes) no meio ou no final do verão. Se sua região for particularmente quente e seca, adie o plantio até o final do verão. Certifique-se de que as plantas jovens não sequem com o calor do sol do verão!

Como plantar repolho

  • Semeie as sementes com ¼ de polegada de profundidade.
  • Antes de plantar as mudas ao ar livre, endureça as plantas durante uma semana.
  • Transplante as mudas para o exterior em uma tarde nublada, 2 a 3 semanas antes da data da última geada da primavera.
  • Plante as mudas com 12 a 24 polegadas de distância em fileiras, dependendo do tamanho de cabeça desejado. (O espaçamento mais próximo produz cabeças menores).

CRESCIMENTO

  • Quando as mudas atingirem cerca de 5 polegadas de altura, desbaste-as para deixar o espaço desejado entre elas. Se desejar, transplante as mudas desbastadas para outro local.
  • Aplique uma cobertura vegetal espessa ao redor da área para reter a umidade e regular a temperatura do solo.
  • Regue 2 polegadas por pé quadrado por semana.
  • A temperatura ideal do solo para o crescimento é de 15 a 18°C. As plantas jovens expostas a temperaturas abaixo de 7°C por um período de tempo podem se soltar ou formar cabeças soltas. Cubra as plantas se houver previsão de tempo frio.
  • Fertilize 2 semanas após o transplante com um fertilizante balanceado (10-10-10).
  • Três semanas depois, adicione um fertilizante rico em nitrogênio; o repolho precisa de nitrogênio nos estágios iniciais.
  • Pratique a rotação de culturas com repolhos para evitar o acúmulo de doenças transmitidas pelo solo.
cultivar repolho

VARIEDADES RECOMENDADAS

O repolho vem em uma variedade de tamanhos, formas e cores.

  • Para uma colheita precoce, experimente o “Primo” ou o “Stonehead”.
  • O ‘Golden Acre’ e o ‘Quick Start’, de maturação rápida, produzem cabeças de 2,5 kg.
  • Para os tipos Savoy, experimente a ‘Alcosa’, uma variedade precoce, ou a ‘Wirosa’, uma variedade tardia que sobrevive como está nos jardins do sul, mas precisa de proteção no norte.
  • A “Early Jersey Wakefield” resiste a rachaduras. É uma variedade tradicional, ligeiramente pontiaguda, com cabeças de 2 a 3 libras.
  • A ‘Gonzales’ produz cabeças do tamanho de bolas macias, o que a torna boa para jardins pequenos.
  • As variedades resistentes a doenças incluem a “Blue Vantage” e a “Cheers”.
  • Se estiver plantando para uma colheita de outono, experimente o repolho vermelho ou chinês. Boas variedades incluem a “Integro” e a “Ruby Perfection” (vermelhas) e a “Li Ren Choy” (baby bok choy).

COLHEITA

  • Colha quando as cabeças atingirem o tamanho desejado e estiverem firmes. As cabeças maduras deixadas no caule podem rachar. Os dias até a maturidade são cerca de 70 dias para a maioria das variedades de repolho verde, e a maioria produz cabeças de 1 a 3 libras.
  • Para colher, corte cada cabeça de repolho em sua base com uma faca afiada. Remova todas as folhas amarelas (mantenha as folhas verdes soltas; elas oferecem proteção no armazenamento) e leve imediatamente a cabeça para dentro de casa ou coloque-a na sombra. Como alternativa, puxe a planta (raízes e tudo) e pendure-a em um porão úmido que atinja temperaturas quase congelantes.
  • Para obter duas colheitas, corte a cabeça do repolho da planta, deixando as folhas externas e a raiz no jardim. A planta produzirá novas cabeças; corte-as até que restem apenas quatro ou mais cabeças menores. Colha quando estiver do tamanho de uma bola de tênis (perfeito para saladas!).
  • Após a colheita, remova todo o caule e o sistema radicular do solo para evitar doenças. Faça compostagem somente de plantas saudáveis; destrua todas as que estiverem infestadas de larvas.

Como armazenar repolhos

  • O repolho pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas, embrulhado levemente em plástico. Certifique-se de que esteja seco antes de armazená-lo. Em condições adequadas de armazenamento, o repolho pode ser conservado por até 3 meses. Consulte nosso artigo sobre estufas de raízes.
  • Siga esta técnica antiga para obter o máximo de sua colheita de repolho:
    • No outono, colha toda a planta de repolho – caules, cabeça e raízes – aproveitando a cabeça como de costume e armazenando as raízes em um depósito de raízes durante o inverno.
    • Assim que o solo descongelar na primavera, plante as raízes ao ar livre.
    • Logo se formarão brotos frescos, que podem ser consumidos sozinhos ou adicionados a sopas, saladas ou a um prato de sua preferência.
    • Esses repolhos replantados não produzirão cabeças inteiras, mas devem germinar até o final do verão, fornecendo a rodada de sementes de repolho do próximo ano!
  • Observação: isso também pode ser feito dentro de casa, no peitoril de uma janela, no meio ou no final do inverno; mantenha as raízes úmidas e os brotos devem se formar.

CURIOSIDADES

  • Tradicionalmente, as sementes de repolho eram plantadas no Dia de São Patrício nas zonas do norte. Os fazendeiros antigos acreditavam que, para que elas crescessem bem, era preciso plantá-las usando roupas de dormir!
  • Plante perto de feijões e pepinos, não perto de brócolis, couve-flor, morangos ou tomates. Confira nossa tabela de plantas companheiras para obter uma lista ampliada de amigos e inimigos.
  • Um repolho de 127 libras ganhou o primeiro prêmio na Feira Estadual do Alasca em 2009.

Repolho: Uma hortaliça familiar de horta, tão grande e sábia quanto a cabeça de um homem. -Abrose Bierce (1842-c.1914)

PRAGAS E DOENÇAS

Alguns folclores antigos nos dizem: Espalhe folhas de sabugueiro sobre seu repolho para manter os insetos afastados.

Pulgões

Tipo: Insetos

Folhas deformadas/amarelas; “honeydew” (excremento) pegajoso; fuligem, mofo preto.

Cultivar plantas companheiras; derrubar com spray de água; aplicar sabão inseticida; colocar cascas de banana ou laranja ao redor das plantas; limpar as folhas com uma solução de 1 a 2% de detergente de louça (sem aditivos) e água a cada 2 ou 3 dias durante 2 semanas; adicionar plantas nativas para atrair insetos benéficos

Podridão negra

Tipo: Fungos

Áreas amarelas, em forma de V, nas bordas das folhas que se tornam marrons e progridem em direção ao centro da folha; as folhas acabam entrando em colapso; as seções transversais do caule revelam veias enegrecidas.

Destrua as plantas infectadas; escolha variedades resistentes; forneça boa drenagem; remova os detritos da planta; faça rotação de culturas

Loopers de repolho

Tipo: Insetos

Buracos grandes e irregulares nas folhas devido à alimentação das larvas; desfolha; cabeças atrofiadas ou furadas; excrementos.

Colher manualmente; adicionar plantas nativas para atrair insetos benéficos; pulverizar as larvas com sabão inseticida ou Bt; usar coberturas de fileiras; remover detritos de plantas.

Larvas da raiz do repolho

Tipo: Insetos

Plantas murchas/atrofiadas; folhas sem cor; larvas que se alimentam das raízes.

Use coleiras ao redor dos caules das mudas; monitore os adultos com armadilhas amarelas pegajosas; use coberturas nas fileiras; destrua os resíduos da colheita; cultive o solo no outono; faça rotação de culturas.

Vermes do repolho

Tipo: Insetos

As folhas têm buracos grandes e irregulares ou são esqueletizadas; cabeças furadas; excrementos verde-escuros; ovos amarelados depositados individualmente na parte inferior das folhas.

Colher manualmente; usar coberturas de fileiras; adicionar plantas nativas para atrair insetos benéficos; cultivar plantas companheiras (especialmente tomilho); pulverizar Bacillus thuringi.

Raiz do clube

Tipo: Fungos

Plantas murchas/atrofiadas; folhas amarelas; as raízes parecem inchadas/distorcidas.

Destrua as plantas infectadas; solarize o solo; mantenha o pH do solo em torno de 7,2; desinfete as ferramentas; faça rotação de culturas.

Míldio

Tipo: Fungos

Manchas amarelas e angulares nas superfícies superiores das folhas que se tornam marrons; crescimento de algodão branco/roxo/cinza somente na parte inferior das folhas; folhas distorcidas; desfolha.

Remova os detritos da planta; escolha variedades resistentes; garanta uma boa circulação de ar; evite regar por cima da cabeça

Besouros de pulgas

Tipo: Insetos

Inúmeros buracos minúsculos nas folhas.

Use coberturas de fileiras; aplique bastante cobertura morta; adicione plantas nativas para atrair insetos benéficos.

Lesmas/caracóis

Tipo: Molusco

Furos irregulares nas folhas; secreção viscosa nas plantas/solo; as mudas “desaparecem”.

Colheita manual; evite cobertura de casca grossa; use colares de cobre para as plantas; evite regar por cima da cabeça; coloque tábuas no solo à noite e, pela manhã, elimine as pragas “escondidas” em água quente com sabão; afogue em um recipiente fundo cheio de 1/2 polegada de cerveja ou água com açúcar e fermento e afunde-o de modo que a borda superior fique ligeiramente acima do solo; aplique uma tira de terra de diatomáceas de grau alimentício de 1 polegada de largura como barreira.

Percevejos

Tipo: Insetos

Manchas amarelas/brancas nas folhas; ovos, geralmente em forma de barril, agrupados na parte inferior das folhas.

Destrua os resíduos da colheita; colha manualmente (os insetos emitem odor, use luvas); destrua os ovos; pulverize as ninfas com sabão inseticida; use coberturas nas fileiras; remova as ervas daninhas; cultive o solo no outono

Tripes

Tipo: Insetos

As folhas, especialmente nas dobras próximas à base, apresentam manchas brancas ou estrias prateadas; pontas das folhas marrons; bolhas/bronzeamento nas folhas de repolho; enrolamento ou cicatrizes.

Remova os detritos das plantas; escolha variedades resistentes; adicione plantas nativas para atrair insetos benéficos; use coberturas de fileiras; use cobertura morta de palha; monitore os adultos com armadilhas adesivas amarelas ou brancas; use aspersores ou outro tipo de rega suspensa.

Mofo branco

Tipo: Fungos

Áreas cinza pálido, “encharcadas de água” em caules, folhas e outras partes da planta que aumentam e desenvolvem um crescimento branco e cotonoso, mais tarde com partículas pretas; áreas branqueadas; as copas apodrecem; as plantas murcham/caem.

Destrua as plantas infectadas; garanta uma boa circulação de ar; regue pela manhã; remova as ervas daninhas; destrua os resíduos da colheita; a rotação de culturas em um ciclo de 5 anos ou mais pode ajudar.

colhendo repolho

NOTAS DE COZIMENTO

Ao ferver o repolho, coloque nozes (com casca) na água; elas absorverão o odor desagradável do repolho.

Deixe um comentário